Como hacer flan casero de vainilla al caramelo

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Uno de nuestros postres tradicionales que puede encontrarse en cualquier restaurante por su simplicidad, rapidez y sabor, es el flan de vainilla con dulce de leche y/o crema. En esta ocasión como hago te trae la receta para hacer flan casero con dulce de leche y crema.

Recordá que podés encontrar el curso para hacer dulce de leche casero en este link.

 

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar el flan casero con vainilla son:

  • 1 litro de leche
  • 6 huevos y 4 yemas
  • 250 grs de azucar
  • Escencia de vainilla

Para hacer el caramelo vas a necesitar azúcar y agua. La proporción es un vaso de agua por un cuarto de vaso de azúcar. Tené mucho cuidado con la manipulación del caramelo, es extremadamente peligroso a altas temperaturas.

Si te pasas en la cocción del caramelo, muy oscuro, puede darle un sabor amargo al flan, pero si lo cocinas poco y queda claro, va a quedar muy dulce.


¿ Como hacer flan casero de vainilla con dulce de leche?

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